Conosci il famoso sashimi di anago (anguilla conger) di Gijang Chiram? Amo così tanto il sashimi di anago che ogni volta che torno nella mia città natale, Busan, mi assicuro sempre di mangiarlo. Questa volta, sono sceso e l'ho gustato al massimo. (Ero così concentrato a mangiare che... ho preso in prestito una foto.) E se potessi pagare il mio piatto preferito con la mia criptovaluta preferita? Penso che il futuro di @UXLINKofficial potrebbe essere più vicino di quanto pensiamo. Comunque, il sashimi di anago ha una consistenza molto morbida e soffice, e il motivo è che contiene tossine nella sua carne, quindi lo affettano sottilmente, lo lavano accuratamente in acqua e poi lo asciugano in un disidratatore. Grazie a ciò, crea una consistenza che nessun altro pesce può eguagliare, combinata con l'unicità dell'untuosità dell'anguilla, risultando in un sapore squisito. Soprattutto quando lo mescoli con polvere di soia, cavolo e salsa per intingere, e lo avvolgi in foglie di perilla? Con il primo morso, senti la consistenza ruvida della foglia di perilla, e l'aroma nocciolato della polvere di soia e della salsa per intingere si diffonde, mentre l'anago soffice esplode di olio, rendendo la tua bocca felice. Congratulazioni. Hai finalmente trovato il significato della vita. Grazie. Grazie.