Middleby Corp

The Middleby Corporation est une entreprise mondiale spécialisée dans la conception, la production, le marketing, la distribution et le service d’une gamme complète d’équipements pour la restauration commerciale, la transformation alimentaire industrielle et les cuisines résidentielles. Ses activités s’étendent sur de nombreux marchés internationaux, notamment aux États-Unis, au Canada, en Asie, en Europe, au Moyen-Orient et en Amérique latine. Les offres de l’entreprise sont réparties en trois divisions principales : Groupe d’équipements de restauration commerciale : Ce segment propose une vaste gamme de solutions de cuisine professionnelle. Les produits incluent des types variés de fours tels que des modèles de cuisson à convoyeurs, combi, convections et de cuisson rapide ; des appareils de cuisson tels que cuisinières de cuisson, friteuses, réthermalizateurs et unités de cuisson à vapeur et à induction ; équipements de réchauffement et de restauration alimentaire ; placards chauffants, grils de char et systèmes de cuisson sans évent. Elle couvre également la ventilation de la cuisine, grilles, grills à charbon, mélangeurs professionnels, fabrication en acier inoxydable sur mesure, unités de réfrigération (y compris refroidisseurs, chambres froides et congélateurs), machines à glaçons, distribution spécialisée de boissons, brassage artisanal à domicile et professionnel, ainsi que matériel de remplissage et mise en conserve de bouteilles, ainsi que des solutions IoT innovantes. Groupe Équipements de Transformation Alimentaire : Cette division s’adresse à la production alimentaire à grande échelle. Elle fournit des machines pour fours de traitement par lots, cuissons, levées et transformations continues ; friture avancée et systèmes automatisés de traitement thermique ; équipements pour le roulage, massage, mouture, tranche, réduction, émulsion, mélange, formage et mélange. Les offres incluent le battage, le pané, le semis, la découpe à l’eau, le pressage alimentaire, la suspension, le remplissage, le dépôt et des solutions complètes de sécurité alimentaire, manipulation, congélation, décongelation et emballage. Ces systèmes sont utilisés par des fabricants produisant divers produits tels que hot-dogs, saucisses de dîner, volaille, charcuterie, muffins, cookies et pain. Groupe Équipement de cuisine résidentiel : Ce segment se concentre sur les appareils haut de gamme pour la maison. Son portefeuille comprend cuisinières, cuisinières, lave-vaisselle, micro-ondes, plaques de cuisson, refroidisseurs à vin, machines à glace, ainsi que des équipements de ventilation intérieure et de cuisine extérieure. Fondée en 1888 sous le nom de Middleby Marshall Oven Company, l’entreprise a adopté son nom actuel, The Middleby Corporation, en 1985. Son siège social est situé à Elgin, dans l’Illinois.