هل تعرف الساشيمي الشهير anago (conger eel) من Gijang Chiram؟ أنا أحب أناجو ساشيمي لدرجة أنني كلما عدت إلى مسقط رأسي ، بوسان ، أتأكد دائما من تناولها. هذه المرة ، نزلت واستمتعت بها على أكمل وجه. (كنت أركز بشدة على تناول ذلك ... لقد اقترضت صورة.) ماذا لو كان بإمكاني دفع ثمن طبقي المفضل بعملتي المشفرة المفضلة؟ أعتقد أن مستقبل @UXLINKofficial قد يكون أقرب مما نعتقد. على أي حال ، فإن anago sashimi له قوام ناعم ورقيق للغاية ، والسبب في ذلك هو أنه يحتوي على سموم في لحمها ، لذلك يقومون بتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، وغسله جيدا في الماء ، ثم تدويره في مجفف. بفضل ذلك ، فإنه يخلق ملمسا لا يمكن أن تتطابق معه أي سمكة أخرى ، جنبا إلى جنب مع الزيت الفريد لثعبان البحر ، مما ينتج عنه طعم رائع. خاصة عند مزجها مع مسحوق فول الصويا والملفوف وصلصة التغميس ولفها بأوراق البريلا؟ مع اللقمة الأولى ، تشعر بالقوام الخشن لأوراق البريلا ، وتنتشر رائحة الجوز لمسحوق فول الصويا وصلصة التغميس ، بينما ينفجر الأناغو الرقيق بالزيت ، مما يجعل فمك سعيدا. مبروك. لقد وجدت أخيرا معنى الحياة. شكرا. شكرا.